寒冷的冬天，大家都喜愛來一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉富含蛋白質(zhì)、鐵元素，能補(bǔ)虛勞、暖脾胃，快速為身體蓄能，滋養(yǎng)氣血，手腳不再冰涼。今天我們要說的是賀盛復(fù)合調(diào)味粉-羊肉湯調(diào)味粉。它 是一種經(jīng)過精心調(diào)配的復(fù)合調(diào)料，能夠?yàn)楦鞣N菜肴帶來濃郁的羊肉湯風(fēng)味。
原配料有：羊肉提取物、香辛料成分、味精（谷氨酸鈉）、呈味核苷酸二鈉、鹽等等。
制作工藝
粉碎與混合：首先，將各種固體原料，如香料進(jìn)行粉碎處理。然后，將粉碎后的香料粉末與羊肉提取物、味精、呈味核苷酸二鈉、鹽等成分按照精確的配方比例放入混合設(shè)備中。通過充分的攪拌混合，使所有成分均勻地結(jié)合在一起，形成初步的混合物。
干燥與包裝：我們采用的是低溫干燥的方式，這樣可以避免高溫對(duì)原料中風(fēng)味成分的破壞。在干燥完成后，經(jīng)過質(zhì)量檢測(cè)，合格的羊肉湯調(diào)味粉會(huì)被包裝成成品，通常會(huì)采用密封良好的包裝材料，如鋁箔袋或者塑料瓶，以防止受潮和氧化，保持調(diào)味粉的新鮮度和風(fēng)味。
羊肉湯調(diào)味粉使用指南
制作美味羊肉湯：用量：按照每升水加入 30 - 50 克羊肉湯調(diào)味粉的比例進(jìn)行調(diào)配。如果門店追求更濃郁的羊肉風(fēng)味，可以適當(dāng)增加調(diào)味粉的用量，但一般不要超過 60 克 / 升，以免味道過于厚重。
制作羊肉湯面：用量：每碗面（約 500 - 600 毫升湯量）使用 15 - 20 克羊肉湯調(diào)味粉。
制作羊肉湯火鍋湯底：用量：對(duì)于容量為 3 - 4 升的火鍋湯底，使用 120 - 180 克羊肉湯調(diào)味粉。
賀盛調(diào)味品工廠有著37年研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，受到眾多餐飲老板們的認(rèn)可和信賴，期待賀盛能繼續(xù)研發(fā)更多質(zhì)優(yōu)的食品調(diào)味料，為餐飲行業(yè)增添更多美味。有感興趣的老板們可以來廠參觀考察，賀盛地址是：江蘇省常州市金壇區(qū)金城鎮(zhèn)后關(guān)路77號(hào)賀盛實(shí)業(yè)有限公司。
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