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產品特點

酒香濃郁

熟醉汁以酒為主要特色，賀盛特制黃酒所散發(fā)出來的酒香是其最顯著的特點。這種酒香能夠深入滲透到食材內部，使食材在浸泡后充滿濃郁的酒香味，別具一番風味。

甜咸平衡

通過冰糖、蜂蜜（可選）提供甜味，生抽提供咸味，熟醉汁實現(xiàn)了甜咸之間的良好平衡。這種平衡的口感既不會過于甜膩，也不會使咸味過重，而是相互映襯，使菜肴的味道更加和諧、誘人。

風味復雜

由于包含了多種香料、調味料以及酒的作用，熟醉汁具有非常復雜的風味。花椒的麻、八角的醇厚、桂皮的甜辛、香葉的清新以及姜蒜的去腥增香等多種風味元素融合在一起，在品嘗時會在舌尖上呈現(xiàn)出豐富的味覺層次。